Les bars secrets sont le nouveau phénomène parisien. On appelle ces endroits des « Speakeasy » (parler doucement). Aujourd’hui on aime se retrouver dans un lieu caché au fond d’une salle de restaurant, derrière une petite porte dérobée, pour boire un verre où seulement quelques initiés se retrouvent…On ne peut s’empêcher de penser à la période de la prohibition, située entre les années 20 et les années 30, aux États-Unis lorsque la vente d’alcool était interdite.
Dans cette ambiance clandestine, on se fait plaisir et on déguste des cocktails de qualité, la déco rétro ajoute un charme supplémentaire à ces bars secrets qui se font connaître par le bouche à oreille.
Nous vous dévoilons quelques adresses rien que pour vous.
Le Moonshiner : Lumières tamisées, fumoir, boiseries, cuir et belles bouteilles le Moonshiner nous fait voyager dans le temps à l’époque de la prohibition. Tous les éléments sont réunis pour passer une soirée extraordinaire.5 rue Sedaine, 75011 Paris.
Le Glass : Ambiance cosy, nous voila propulsé à New York. On le doit peut être à l’odeur du hotdog qui frôle les narines des amateurs de boissons rares. Le Glass, c’est une réflexion autour des alcools et des spiritueux. Ici, le cocktail se déguste à la pression (original). 7 Rue Frochot, 75009 Paris.
Le Candelaria : Plus besoin de présenter la délicieuse cuisine Tex-Mex du Candelaria mais derrière la porte du fond se cache un tout autre univers. Un speakeasy new-yorkais avec une touche sud-américaine. Ambiance lounge, déco chaleureuse et canapés confortables. Les cocktails sont délicieux. 52 Rue de Saintonge, 75003 Paris.
L’Experimental Cocktail Club: Une fois les lourds rideaux pourpres poussés, on s’installe dans une salle aux pierres et poutres apparentes et une déco design très étudiée. Le spectacle est assuré par les barmen qui s’agitent avec leurs shakers et qui réinventent les cocktails avec des alcools rares, des jus de fruits frais et des épices subtiles. 37 rue Saint-Sauveur, 75002 Paris.
L’Acte 3 : Endroit tendance et décontracté, très privé, où on aime passer nos soirées, que se soit au bar, sur les chaises hautes, où au sous-sol dans la cave vintage chic ! Pour avoir la chance de déguster un de leur cocktails ou une de leurs assiettes, il faut faire partie du petit milieu cool de la nuit. 94 Rue Quincampoix, 75003 Paris.
CHUT…CA RESTE ENTRE NOUS !